Polémique sur les bouchons de vin dévissables!

Bon, c'est fini le temps ou le vin bas de gamme pouvait être identifié par son bouchon dévissable. Comme vous le savez probablement, le liège, qui est la matière première dans la fabrication des bouchons (depuis la nuit des temps), est une ressource qui n'est pas inépuisable... Heureusement pour nous! Car le liège a toujours eu la maladresse de laisser passer (parfois) un peu d'air dans les bouteilles. Résultat? Des grands crus bouchonnés, donc imbuvables. Quel désastre surtout quand la dite bouteille somnole dans notre cave à vins depuis un bon bout de temps et que l'on attend le moment idéal pour la boire!

Bref, le liège commençait à faire piètre figure dans le snobinard monde du vin. C'est pourquoi de plus en plus de vins sont aujourd’hui commercialisés avec une capsule métallique qu’on dévisse! Quoi? Hé bien non! Les vins offerts en capsule dévissable ne sont pas des vins
"el cheapo" venus tout droit d'une quelconque république de bananes. Une preuve? Essayez donc celui-ci : Big House Red Ca’ del Solo 2004, de Californie et à 18,45 $ [code 308999], vous m'en direz des nouvelles...Cliquez ICI pour le site de Bonnydoon Vineyard

Liens pour les curieux :
-L'Institut du liège
-Crus et saveurs